מחבר: ג'אנג צ'אוקין. מקור: Digitimes

הגידול המהיר באוכלוסייה ובמגמת ההתפתחות של העיור צפויים לדחוף ולקדם את ההתפתחות והגידול של תעשיית החווה האנכית. חוות אנכיות נחשבות כמצלמות לפתור חלק מהבעיות בייצור המזון, אך בין אם זה יכול להיות פיתרון בר -קיימא לייצור מזון, מומחים מאמינים כי עדיין יש אתגרים.

על פי הדיווחים של נווט המזון והגרדיאן, כמו גם סקרים של האו"ם, האוכלוסייה הגלובלית תגדל מ -7.3 מיליארד האנשים הנוכחיים ל -8.5 מיליארד אנשים בשנת 2030, ו -9.7 מיליארד אנשים בשנת 2050. FAO מעריכים כי על מנת לעשות זאת נפגשו ומאכילים את האוכלוסייה בשנת 2050, ייצור המזון יגדל ב -70% לעומת 2007, ועד 2050 ייצור התבואה הגלובלית חייב לעלות מ -2.1 מיליארד טון ל -3 מיליארד טון. צריך להכפיל את הבשר, לגדול ל 470 מיליון טון.

התאמה והוספת אדמות יותר לייצור חקלאי עשויה לא בהכרח לפתור את הבעיה במדינות מסוימות. בריטניה השתמשה ב 72% מאדמותיה לייצור חקלאי, אך עדיין צריכה לייבא מזון. בריטניה מנסה גם להשתמש בשיטות אחרות של חקלאות, כמו שימוש במנהרות פשיטות אוויריות שנותרו ממלחמת העולם השנייה לצורך נטיעת חממה דומה. היוזם ריצ'רד באלארד מתכנן גם להרחיב את טווח השתילה בשנת 2019.

מצד שני, שימוש במים הוא גם מכשול לייצור המזון. על פי נתונים סטטיסטיים של OECD, כ -70% מהשימוש במים מיועד לחוות. שינויי אקלים מחמירים גם את בעיות הייצור. העיור מחייב גם את מערכת ייצור המזון להאכיל את האוכלוסייה העירונית הצומחת במהירות עם פחות פועלים כפריים, אדמות מוגבלות ומשאבי מים מוגבלים. סוגיות אלה מניעות פיתוח חוות אנכיות.
המאפיינים לשימוש נמוך של חוות אנכיות יביאו הזדמנויות לאפשר לייצור חקלאי להיכנס לעיר, וזה יכול להיות קרוב יותר לצרכנים עירוניים. המרחק מהחווה לצרכן מצטמצם, קיצור שרשרת האספקה ​​כולה, והצרכנים העירוניים יתעניינו יותר במקורות מזון וגישה קלה יותר לייצור תזונה טרייה. בעבר לא היה קל לתושבים עירוניים לגשת למזון טרי בריא. ניתן לבנות חוות אנכיות ישירות במטבח או בחצר האחורית שלהן. זה יהיה המסר החשוב ביותר המועבר על ידי פיתוח חוות אנכיות.

בנוסף, אימוץ מודל החווה האנכי ישפיע באופן נרחב על שרשרת האספקה ​​החקלאית המסורתית, והשימוש בתרופות חקלאיות מסורתיות כמו דשנים סינתטיים, חומרי הדברה וקוטלי עשבים יופחתו משמעותית. מצד שני, הביקוש למערכות HVAC ומערכות בקרה יגדל כדי לשמור על התנאים הטובים ביותר לניהול אקלים ונהר. חקלאות אנכית משתמשת בדרך כלל באורות LED מיוחדים להדמיה של אור שמש וציוד אחר כדי להגדיר את הארכיטקטורה הפנימית או החיצונית.

המחקר והפיתוח של חוות אנכיות כולל גם את "הטכנולוגיה החכמה" הנזכרת לפיקוח על תנאי הסביבה ומיעליות השימוש במים ובמינרלים. טכנולוגיית האינטרנט של הדברים (IoT) תמלא גם תפקיד חשוב. זה יכול לשמש לתיעוד נתוני גידול צמחים. קציר הגידולים יהיה ניתן לעקוב אחר מחשבים או טלפונים ניידים במקומות אחרים.

חוות אנכיות יכולות לייצר יותר מזון עם פחות משאבי קרקע ומים, והן רחוקות מדשנים כימיים ומזיקים חומרי הדברה. עם זאת, המדפים הערומים בחדר דורשים יותר אנרגיה מאשר חקלאות מסורתית. גם אם יש חלונות בחדר, בדרך כלל נדרש אור מלאכותי מסיבות מגבילות אחרות. מערכת בקרת האקלים יכולה לספק את הסביבה הגוברת הטובה ביותר, אך היא גם די עתירת אנרגיה.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות בבריטניה, חסה מגדלת בחממה, ומעריכה כי יש צורך בכ- 250 קוט"ש (קילוואט שעה) של אנרגיה למ"ר שטח נטיעה בכל שנה. על פי המחקר השיתופי הרלוונטי של מרכז המחקר הגרמני DLR, חווה אנכית באותו שטח נטיעה בגודל זהה מצריכה צריכת אנרגיה מדהימה של 3,500 קוט"ש בשנה. לכן, כיצד לשפר את השימוש באנרגיה מקובלת יהיה נושא חשוב להתפתחות טכנולוגית עתידית של חוות אנכיות.

בנוסף, לחוות אנכיות יש גם בעיות מימון השקעות. ברגע שההון סיכון יושיט ידיים, עסקים מסחריים ייפסקו. לדוגמה, גן החיות של פיינטון בדבון, בריטניה, הוקם בשנת 2009. זה היה אחד הסטארט -אפים החקלאיים האנכיים הקדומים ביותר. הוא השתמש במערכת Verticrop כדי לגדל ירקות עלים. חמש שנים לאחר מכן, בגלל לא מספיק כספים שלאחר מכן, המערכת גם נכנסה להיסטוריה. חברת המעקב הייתה Valcent, שהפכה לימים לאלטרוס, והחלה להקים שיטת נטיעת חממה על הגג בקנדה, שבסופו של דבר הסתיימה בפשיטת רגל.